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解答：
1、鸡蛋炒饭如果保存得当，隔夜吃没有太大问题。
2、隔夜吃蛋炒饭的缺点：如果隔夜的蛋炒饭不放冰箱，容易导致细菌滋生，细菌分泌的毒素容易导致食用后出现腹泻、腹痛等症状；而且隔夜后的蛋炒饭会产生亚硝胺，长期食用会导致癌症。
3、蛋炒饭的存放方法：最常见的存放方法是将蛋炒饭用保鲜膜包好放入冰箱，再吃的时候拿出来加热，方便快捷。
4、蛋炒饭的营养价值：蛋炒饭含有丰富的碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素B、氨基酸等营养成分，还含有钙、镁、硒等微量元素。是一种营养价值很高的食品，适合大多数人食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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