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酱油放久了只要不超过保质期,是可以食用的。酱油中一般会放有防腐剂,但是防腐剂不会超标,这是不用担心的,只要酱油的色泽、味道等没有发生变化,储存良好,是可以吃的。
质量好的没有变质的酱油,是接近黑色的黑红色液体物质,如果酱油变质以后,大家就会发现它的质地比较浑浊,颜色暗黑就不要食用了。
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