你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于鸡翅怎么做好吃麻辣，鸡翅怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、红烧鸡翅
(资料图片仅供参考)
2、材料
3、鸡翅、酱油、糖、料酒、鸡精、蜂蜜、葱、姜。
4、工作方法
5、1.鸡翅洗净，背面横切两刀。锅里烧开水，放两片姜，加点料酒，鸡翅煮3分钟捞出备用。
6、2、锅中加入热油，加入酱油先炒。这里打酱油只要几十秒，加鸡翅翻炒。
7、3.鸡翅上色后，加入糖、料酒和水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢收汁时加入鸡精和少许蜂蜜(加蜂蜜是为了提香增色，表面光亮)。
8、4、继续收汁至理想状态。最理想的状态是果汁快干了，但不是湖锅的状态。取盘，撒上葱花。
9、技巧
10、注意：先把酱油上色比较容易，颜色会更好看，口感也会更好。最后注意不要烤干：)
11、蒜香鸡翅
12、材料
13、鸡翅、酱油、盐、姜粉、黑胡椒、香叶、料酒、蒜、糖。
14、工作方法
15、1.取一碗，倒入酱油、盐、姜末、黑胡椒、香叶、料酒，做成腊肉。
16、2.在鸡翅背面切几个小口，放入腌肉中腌制一小时。
17、3、蒜切末。
18、4、取油锅，放入腌制好的鸡翅，倒入适量的糖，炸至变色。
19、5、倒入酱油，翻炒均匀，再倒入蒜末翻炒。
20、6、加入适量的水，炖。鸡翅熟了，加盐收汁。
21、可乐鸡翅
22、材料
23、鸡翅，可乐1听，酱油1/3，糖1汤匙，盐，料酒，葱，姜，蒜。
24、工作方法
25、1.鸡翅洗净，沥干；
26、2.鸡翅加入酱油、糖、盐、料酒、葱、姜片。
27、3.鸡翅全部浸入腌料中，放入冰箱腌制40分钟左右。
28、4.将油倒入锅中，加热，加入葱、姜和蒜，炒香。
29、加入鸡翅，油炸
30、6.如图6这样就差不多了，小心千万别糊咯
31、7.把多余的油倒出，加入可乐
32、8.烧开以后加入腌料卤汁
33、9.大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁，最后把腌料中的杂质去除即可!
以上就是鸡翅怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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